Los huevos son una parte muy importante de la dieta en la mayoría de las culturas y son un ingrediente en una sorprendente cantidad de cosas que consumimos diariamente. También son una de las alergias alimentarias más comunes, y la forma en que la mayoría de los reptiles, insectos, anfibios y aves entran en este mundo. En la superficie, los huevos parecen bastante simples: cáscara, blanco, yema. Resulta que son bastante interesantes. Aquí hay 25 hechos asombrosos que quizás no sepas.
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La mayoría de las personas en Europa no lavan ni refrigeran sus huevos. En los EE. UU. (Y en Japón y Australia), lavamos y refrigeramos nuestros huevos tan pronto como se ponen. Hace que las conchas sean limpias y felices, pero también eliminamos una capa muy delgada que mantiene las cosas buenas, como el oxígeno, y las malas bacterias. Porque hacemos esto, tenemos que refrigerar nuestros huevos. Otros países no lavan sus huevos (o al menos no se lavan el escudo mágico) y nunca los enfrían, por lo que no necesitan mantener un estado frío. Ambos métodos son diferentes enfoques para combatir la posibilidad de la bacteria salmonela, y honestamente, ambos parecen funcionar también. Es justo lo que el gobierno de tu país decide que debes hacer con los huevos.
Fuente: http://www.npr.org/ 24
El huevo y la sangre son lo suficientemente similares en el maquillaje que uno podría usar sangre coagulada como un sustituto de huevo en la cocción. Antes de decir "¿QUÉ?!? EW, GROSS", recuerde que cuando teníamos una conexión más cercana con nuestra comida, donde todo era local o crecía / crecía nosotros mismos, la gente usaba TODO el animal.
Fuente: http://www.organicauthority.com/not-your-average-egg-substitute-blood 23
La vitamina D es una vitamina esencial para los humanos, y nuestros cuerpos generalmente la producen en la piel cuando se exponen a la luz solar. Hay muy pocos alimentos que contienen vitamina D, y las yemas de huevo son uno de ellos.
Fuente: http://thinkegg.com 22
Hemos mencionado en listas anteriores cómo cocinar ciertos alimentos realmente hace que sus nutrientes sean más accesibles para nuestros cuerpos a medida que los digitamos. Los huevos no son una excepción. Si comes un huevo crudo, solo obtienes la mitad de la proteína que cuando los comes cocinados. Además, son mucho menos como comer moco.
Fuente: http://www.kickassfacts.com 21
Los estadounidenses comen, en promedio, 250 huevos por año cada uno. Pero eso es "promedio". Así que si vas a tomar una tortilla de dos huevos todas las mañanas, eso ya te lleva a más de 700, sin incluir huevos en cosas como pasteles o algún tipo de pasta.
Fuente: http://www.lifehack.org 20
Supuestamente los romanos hicieron la primera tortilla en la antigüedad. Estaba hecho de huevos y endulzado con miel. Se llamaba Ovemele, que significa huevos y miel.
Fuente: https://www.finedininglovers.com 19
Los huevos son uno de, si no el ingrediente más versátil en la cocina, y según la leyenda, hay (o hubo, una vez) 100 pliegues o pliegues en un sombrero de chef (llamado toque) que representaban las 100 formas de cocinar un huevo.
Fuente: http://www.bonappetit.com 18
Una de las versiones más importantes del huevo es el huevo de Pascua de chocolate. Independientemente de la afiliación religiosa o la falta de ella, casi todos pueden apreciar esta dulce tradicional de primavera. Los primeros huevos de chocolate comenzaron a aparecer en Alemania y Francia a principios del siglo XIX.
Fuente: http://recipes.howstuffworks.com/ 17
Hablando de Pascua, el huevo era tradicionalmente un símbolo de fertilidad pagano en la primavera (la Iglesia lo adoptó, al igual que los árboles de Navidad) y la gente ha estado muriendo para celebrar la primavera desde la antigüedad (los egipcios, los persas, los romanos y los griegos).
Fuente: http://recipes.howstuffworks.com/ ¿Tiene curiosidad por otros rituales y símbolos paganos en nuestra cultura actual? Eche un vistazo a 25 fiestas populares con orígenes sorprendentemente paganos.
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El color de la yema de un huevo es un indicador de la dieta de la gallina que lo colocó. Por ejemplo, una yema amarilla más oscura puede indicar que una gallina se alimenta con vegetales verdes o se le permite forraje de campo libre.
Fuente: http://www.lolwot.com 15
Tal vez hayas notado que a veces, cuando rompes un huevo, hay una pequeña mancha de sangre en la yema. Esto es solo una ruptura de pequeños vasos sanguíneos y no significa que el óvulo fue fertilizado en algún momento o que no es seguro comerlo.
Fuente: http://www.lolwot.com/ 14
Cada gallina de huevo pone, en promedio, 250-270 huevos cada año. Imagina tener tu período tantas veces, damas. O dando a luz muchas veces.
Fuente: https://www.livescience.com 13
En 2008, investigadores de Canadá publicaron la respuesta a la pregunta "¿Qué fue primero, el huevo o la gallina?" Respuesta: El huevo. Los dinosaurios estaban haciendo nidos y poniendo huevos antes de que las aves evolucionaran a partir de dichos dinosaurios. Los dinosaurios son tan geniales chicos. ¿Alguna vez acabas de ... estar triste al azar de que se hayan ido?
Fuente: https://www.livescience.com ¿Te gustan los dinosaurios tanto como nosotros? Echa un vistazo a esta lista para empezar: 25 hechos gigantes que quizás no sepas sobre los dinosaurios.
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En los EE. UU., Solo comemos huevos no fertilizados: huevos sin un pollito dentro. ¡No es así en algunos países asiáticos! En países como China, Camboya, Tailandia y Vietnam, se consume regularmente un bocadillo llamado Balut. Balut es un huevo de pato, con un pato de bebé parcialmente desarrollado en su interior. Hervir a los patos bebé a la muerte dentro de la cáscara y luego se los comen. Antes de arrugar la nariz, ¿sabes lo que hay en tu perro caliente?
Fuente: https://spoonuniversity.com 11
Come tus huevos Por un tiempo, las yemas de huevo obtuvieron una reputación bastante mala debido a su contenido de colesterol. Resulta, después de muchos estudios, que comer huevos no necesariamente aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, y los antioxidantes en realidad pueden ser realmente buenos para usted. Algunos estudios incluso sugieren que comer huevos puede ayudar a disminuir la presión arterial.
Fuente: https://health.clevelandclinic.org 10
Los huevos en realidad tienen una vida útil bastante larga. La mayoría de los cartones de huevos tienen una fecha de "vencimiento", no una fecha de vencimiento. Esto se debe a que los huevos generalmente son buenos por algunas semanas después de la fecha de vencimiento. Si no está seguro de si un huevo es bueno, agriete en un tazón pequeño antes de agregarlo a cualquier cosa, y huela. Los huevos podridos huelen como ... bien ... huevos de colores. Azufre. Baddness. No hay realmente una pregunta si un huevo es malo, si has roto un huevo malo, ya sabes.
Fuente: http://www.lifehack.org 9
Cada huevo tarda de 24 a 26 horas en formarse dentro de la gallina antes de ser colocada. El huevo se desarrolla en la yema del ovario, y cuando la gallina ovula - DIARIAMENTE - la albúmina y los blancos se forman alrededor del huevo en el camino hacia el útero. El caparazón se forma en el útero. Sí, los huevos son períodos de pollo. Y el pobre pollo tiene uno diario. Aproximadamente media hora después de la última, el proceso comienza de nuevo.
Fuente: https://www.livescience.com 8
En los Estados Unidos, los huevos cuestan alrededor de $ 0.17 por porción, lo que los convierte en una de las comidas más baratas (sin mencionar las fuentes de proteínas) que puede tener.
Fuente: https://www.incredibleegg.org 7
Iowa produce más huevos que otro estado en los EE. UU. - casi 15 * billones * por año. Esto sostiene alrededor de 8, 000 trabajos en Iowa.
Fuente: https://www.thedailymeal.com 6
Los huevos se usan en muchas vacunas comunes. Los fabricantes de vacunas afirman que estos efectos son mínimos si usted o su hijo tienen alergia al huevo, pero siempre consulte con su médico para estar seguro.
Fuente: http://www.chop.edu 5
En caso de que te lo estés preguntando, la temperatura de un huevo cuando se pone es de aproximadamente 106 ° F.
Fuente: https://www.finedininglovers.com/ 4
Harriet the Hen colocó el huevo de gallina más grande registrado en 2010. Tenía 4, 5 pulgadas (11, 4 cm) de largo y 9, 1 pulgadas (24 cm) de diámetro. Ay. La pobre Harriet solo tenía 6 meses en ese momento.
Fuente: http://www.dailymail.co.uk/ 3
Puede comer huevos de avestruz, huevos de codorniz, emú, ganso y pato, además de huevos de gallina. Un huevo de avestruz tiene aproximadamente 2 docenas de huevos de gallina en volumen, así que guárdelos para cuando tenga mucha hambre. O, si eres Gaston, comer huevos de avestruz reduce tu tortilla matutina a solo 2 huevos.
Fuente: http://www.wisebread.com 2
Todos sabemos que no debes comer cosas con huevos crudos, como masa para galletas y masa de brownie. Esto se debe a que es posible que los huevos contengan la bacteria Salmonella que puede enfermarlo o incluso matarlo. Sin embargo, es muy raro que los huevos incluso contengan la bacteria, aproximadamente 1 de cada 20, 000 * podría * tenerla. Eso significa que la persona promedio encontrará un huevo inseguro una vez cada 80 años o más, y si ese huevo está cocido, mata a la bacteria. Entonces, ¿cuáles son las probabilidades de que una o dos veces al año tenga productos no horneados con pretzels y cerveza va a ser un huevo lleno de bacterias? ¿Alguien quiere hacer las matemáticas? No estoy haciendo los cálculos.
Fuente: http://www.kickassfacts.com 1
El color de la cáscara de un huevo no tiene nada que ver con su calidad nutricional; indica la raza de la gallina que lo colocó. Las gallinas con plumas blancas (generalmente) ponen huevos blancos, y las gallinas con plumas marrones ponen huevos marrones. Algunas gallinas como las araucanas incluso ponen huevos azul claro o verde. Eso no es tinte o algo raro en su dieta; eso es solo los huevos de color que ponen.
Fuente: http://www.wideopenpets.com/ Photo Credits: Feature Image: shutterstock, 25. pixabay (dominio público), 24. Nyki m, Blood, CC BY 3.0, 23. Max Pixel (dominio público), 22. Max Pixel (dominio público), 21. Max Pixel ( dominio público), 20. Max Pixel (dominio público), 19. Max Pixel (dominio público), 18. wikimedia commons (dominio público0, 17. pixabay (dominio público), 16. Herzi Pinki, Diferente color de la yema de huevo, CC BY-SA 3.0, 15. miya, Chicken egg01 monovular, CC BY 3.0, 14. Gsvadds, Always Maxi blocs, CC BY-SA 4.0, 13. goodfreephotos.com (dominio público), 12. Nepenthes, Balut001, CC BY- SA 2.5, 11. wikimedia commons (dominio público), 10. pixabay (dominio público), 9. fotografía propia -Uwe Gille 14:21, 10 ene. 2005 (UTC), Oviduct-gallina, CC BY-SA 3.0, 8. pixabay (dominio público), 7. wikimedia commons (dominio público), 6-5. pixabay (dominio público), 4. Max Pixel (dominio público), 3. Zureks, Comparación de huevos por Zureks, CC BY-SA 3.0, 2-1. Pixabay (dominio público)
